Salsa Campesina

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
1 taza de leche
1 taza de caldo de pollo
½ cucharadita de sal.
¼ cucharadita de pimienta negra molida.

Preparación:

1. En una cacerola calentar la mantequilla, agregar la harina y cocinar por dos minutos en fuego bajo.
2. Incorporar la leche, el caldo, la sal y la pimienta. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento hasta que este cremosa
3. .